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巧克力的营养价值

分类:
产品知识
来源:
2017/12/20 10:39

  巧克力作为一种可口的美食受到了世人的追捧,在营养方面,大家更多关注的是巧克力的热量和含糖量,其实巧克力还是一种极具营养价值的食品,巧克力不仅含有丰富的脂肪、碳水化合物,还含有丰富的蛋白质和各类矿物质,由于巧克力的结构组成,使其能被人体迅速的吸收,同时巧克力内含有大量的热量,能够在短时间内提供人体机能的能量供应,据科学家研究发现,巧克力能提供相当数目人类身体天天所需的营养品,仅1.4盎司(约40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白质,人体天天所需的6%镁,7%铁,8%铜,9%钙,9%磷和15%的维生素B2,含有的锌、钾、抗癞皮病等维生素甚至比牛奶还要高。  

巧克力的禁忌吃法和禁忌人群

  1)有心绞痛的人要忌食巧克力。因为巧克力含有刺激胃酸的物质,能偶刺激消化神经,使心绞痛更容易加重。

  2)忌在睡前喂儿童吃巧克力。因为巧克力中含有使神经系统兴奋的物可可碱和咖啡因质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。

  3)月经期综合证患者应少吃巧克力。因为女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

  4)糖尿病患者不应吃巧克力。巧克力中含有大量的糖分和热量,不利于糖尿病患者消化分解,但可以食用无糖巧克力。

  5)忌在饭前过量吃巧克力。因为巧克力含有大量的能量,会很容易让人产生饱腹感,影响食欲,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响身体健康。

  6)忌大量吃巧克力。由于巧克力含脂肪量过高,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,影响胃肠道的消化吸收功能。

  7)产妇不宜食用巧克力。孕妇分娩的时候吃巧克力有促进作用,但是孕妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,可可碱能损伤神经系统和心脏,并在婴儿体内蓄积,对婴儿的发育会产生不良的影响。

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